Sari la conținut
Creson de apă

Creson de apă

Nasturitum officinale (Plante erbacee perene)
Fără recenzii încă
Descriere
Cresonul de apă, cunoscut şi sub numele de năsturel sau brâncuță este o plantă erbacee perenă, acvatică sau semiacvatică, aparţinând familiei Brassicaceae (familia din care fac parte varza şi muştarul). Este una dintre cele mai vechi plante alimentare şi medicinale cultivate de om, fiind utilizată încă din Antichitate pentru proprietăţile sale tonice şi detoxifiante.

Planta are tulpini târâtoare sau plutitoare, care pot atinge 30-90cm lungime. Tulpinile sunt cilindrice, fragile, suculente şi adesea se ramifică abundent, formând colonii dense în apele puţin adânci.
Frunzele sunt compuse imparipenate, cu 3-9 foliole rotunjite sau ovale. Foliolele terminale sunt mai mari decât cele laterale. Suprafaţa frunzelor este netedă şi lucioasă, de culoare verde intens.
Florile sunt mici, albe, cu 4 petale, dispuse în cruce (caracteristica specifică familiei Brassicaceae). Ele sunt grupate în inflorescenţe terminale numire raceme.
Fructul este o silicvă alungită care conţine multe seminţe mici.

Are un gust uşor picant şi aromat, asemănător cu cel al ridichilor sau al mustarului, datorită prezenţei comusilor sulfuraţi specifici plantelor crucifere.
Proprietati
Antianemice Antiinflamatoare Antimicrobiene Antioxidante Depurative Detoxifiante Digestive Diuretice Expectorante
Este o plantă bogată în compuşi activi, precum:
● glucozinalaţi
● izotiocianaţi
● vitamine: C, A (sub formă de carotenoizi), K, B1, B2, B6, folat
● minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, iod (în cantităţi mici)
● flavonoide
● fibre
● uleiuri volatile sulfuroase

Datorită compoziţiei sale bogate, are numeroase proprietăţi:
● detoxifiante
● depurative
● antioxidante
● antimicrobiene
● expectorante
● diuretice
● digestive
● antianemice
● antiinflamatorii
Utilizare traditionala
Acnee Anemie ușoară Artrită Bronșită Cancer (prevenţie) Colesterol mărit Congestie pulmonară Constipație Căderea părului (alopecia) Deficiențe imunitare Deficit de vitamina C Degenerescenţă maculară Dermatită Detoxifiere hepatică și generală Detoxifiere renală Diabet (adjuvant) Digestie lentă Dispepsie Eczemă Hipertensiune arterială Hipovitaminoza A Indigestie Infecții urinare ușoare Inflamații cronice Inflamații cutanate minore Inflamații urinare ușoare Lipsa poftei de mâncare Litiază biliară (adjuvant) Oboseală cronică și epuizare Osteoporoză Retenție de apă Răceală Răni cutanate Răni superficiale Stimularea generală a imunității Tuberculoza Tuse productivă
Habitat
Asia Europa Lângă pâraie Malul râurilor Pe malurile râurilor Soluri bogate în nutrienţi Zona semiumbrită Zone umede
Cresonul de apă este originar din Europa şi Asia, dar s-a răspândit pe aproape toate continentele. Se dezvoltă mai ales în pârâie, izvoare, canale cu ape curgătoare şi zone umede. Preferă apa curată şi bine oxigenată, soluri bogate în materie organică şi zone semiumbrite.
Recoltare
● Se recoltează vârfurile tinere ale tulpinilor din primăvara până toamna, în special între aprilie-octombrie.
● Se aleg plante sănătoase, din ape curate şi nepoluate. Se taie vârfurile, cam 10-15 cm. Se evită smulgerea plantei cu tot cu rădăcină pentru a permite regenerarea.
● Pentru uscare, planta se spală bine apoi se întinde în strat subţire. Se usucă la umbră, în spaţii aerisite. Temperatura ideală este sub 40°C.
Utilizare
● bronşită
● tuberculoză
● tuse productivă
● răceală
● congestie pulmonară
● întărirea sistemului imunitar
● digestie lentă
● dispepsie (indigestie)
● lipsa poftei de mâncare 
● constipaţie
● litiaza biliară (pietre la fiere)
● detoxifiere hepatică
● detofixiere renală
● retenţie de apă
● inflamaţii uşoare ale tractului urinar
● infecţii urinare uşoare
● anemie
● anorexie
● oboseala cronică
● carenţe de vitamine
● acnee
● eczeme
● piele ternă
● dermatită
● inflamaţii cutanate
● răni superficiale
● hipertensiune arterială
● hipercolesterolemie
● diabet
● căderea părului (suc sau decoct folosit extern)
● osteoporoză
● artrită
● cancer (prevenţie)
● degenerescenţă maculară (prevenţie)
● inflamaţie cronică
Partea plantei folosita
Părţile aeriene
Contraindicatii
Deşi este considerată o plantă alimentară sigură, există anumite situaţii unde consumul trebuie limitat:
● Afecţiuni gastrice: conţine compuşi sulfuraţi iritanţi care pot stimula secreţia gastrică. De aceea nu este recomandat consumul excesiv la persoanele cu gastrită, ulcer gastric sau hiperacidicate gastrică. Cantităţile mari pot produce iritaţii digestive, disconfort abdominal sau diaree uşoară.
● Sarcină: consumul medicinal concentrat nu este recomandat deoarece compuşii izotiocianati pot stimula circulaţia şi pot avea efect iritant asupra mucoaselor.
● Recoltare din ape contaminate: planta poate acumula bacterii sau paraziţi dacă este recoltată din ape stagnante sau poluate. De aceea trebuie recoltată doar din surse curate.

Comunitate

Recenzii

Feedback real de la utilizatorii care au folosit aceasta planta.

Nu exista recenzii pentru aceasta planta.

Prima parere utila poate veni chiar de la tine.

Adauga o recenzie

Experienta ta ii ajuta pe ceilalti sa inteleaga mai bine cum se foloseste aceasta planta.

Trebuie sa fii autentificat pentru a lasa o recenzie.

Intra in cont si revino aici pentru a trimite feedback.

Autentificare