Alzheimer (prevenţie)

Plante anuale

Negrilică

Nigella sativa

Negrilica, cunoscută şi sub denumirile populare de chimen negru, black seed sau „semințele binecuvântării”, provine din Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Planta face parte din familia Ranunculaceae și atinge 20–40 cm înălțime, având frunze fine și flori delicate, albastre sau albe. Semințele, de culoare neagră intensă și cu formă triunghiulară, au fost utilizate de peste 2000 de ani în medicina tradițională egipteană, greacă și islamică. În textele sacre islamice, profetul Mahomed o numea „remediul pentru toate bolile, cu excepția morții”. Aromă este ușor amară, picantă și aromată, fiind folosite atât ca medicament, cât și ca și condiment.

Antibacteriene Antifungice Antiinflamatoare +5

Vezi detalii

Arbori

Scorţişoara Ceylon

Cinammomum verum

Scorţişoară de Ceylon, originară din Sri Lanka şi Sudul Indiei, este considerată “adevărata scorţişoară” şi este recunoscută pentru aroma să fină, dulce şi deliacta. Este obţinuta prin uscarea scoarţei interioare a arborelui Cinnamomum zeylanicum. Scoarţă are o textură subţire, fragilă şi se rulează în bastonaşe subţiri, de culoare deschisă spre bej-maron. În gastronomie este apreciată ca fiind de alitate superioada Scorţişoarei chinezeşti, iar în fitoterapie este preferata pentru siguranţă şi complexitatea compuşilor săi bioactivi.

Antifungice Antiinflamatoare Antimicrobiene +4

Vezi detalii

Arbori

Scorţişoara chinezească

Cinnamomum cassia

Scorţişoara clasică este originară din China şi Indonezia, fiind cea mai răspândită pe piaţa internaţională, datorită costului redus. Cinnamomum cassia este o specie de arbore aromatic, aparţinând famiiei Lauraceae. Din coajă ramurilor sale tinere se obţine scoarţă de scorţişoară.  Are o aromă puternică, intensă, uşor picantă şi o scoarţă mai groasă, dură, de culoare brun-roşcată. Spre deosebire de scortioasa de Ceylon (Cinamomum verum), Casia conţine niveluri mult mai mari de cumarina, o substanţă cu potenţial toxic hepatic, ceea ce o face mai puţin potrivită pentru consum zilnic în cantităţi mari.

Antifungice Antimicrobiene Antispastice +2

Vezi detalii

Plante erbacee perene

Turmeric

Curcuma longa

Turmericul este o plantă erbacee perenă tropicală din familia Zingiberaceae, aceeași familie botanică din care fac parte și ghimbirul sau cardamomul. Planta este cultivată în special pentru rizomii săi subterani, care constituie partea medicinală și condimentară utilizată de mii de ani în medicina tradițională asiatică, în special în Ayurveda și medicina tradițională chineză.Planta poate atinge înălțimi de 60–100 cm și dezvoltă frunze mari, lanceolate, de culoare verde intens, dispuse într-o rozetă bazală. Frunzele pot ajunge la 40–50 cm lungime, iar nervurile sunt bine marcate.Inflorescențele apar din centrul rozetei și sunt formate din bractee suprapuse, de culoare verde deschis sau albicioasă, uneori cu nuanțe roz sau purpurii.Partea cea mai importantă a plantei este rizomul, care are o formă noduroasă, asemănătoare ghimbirului. Exteriorul este brun-gălbui, iar interiorul are o culoare portocaliu intens, datorată pigmenților curcuminoizi.Rizomii proaspeți au un miros aromatic, ușor piperat și un gust ușor amar.

Anticancerigene Antiinflamatoare Antimicrobiene +6

Vezi detalii