Chimen
Carum carvi (Plantă bienală)
Fără recenzii încă
Descriere
Chimenul este o plantă bienală din familia Apiaceae (Umbelliferae), aceeaşi familie din care fac parte feniculul, anasonul şi mărarul. Planta este cunoscută şi folosită de mii de ani atât că plantă aromatică în gastronomie, cât şi ca remediu medicinal pentru afecţiuni digestive.
În primul an de vegetaţie, planta formează o rozetă bazală de frunze şi dezvoltă sistemul radicular.
În al doilea an apare tulpina florală care poate creşte până la 30-80cm înălţime. Tulpina este subţire, erectă şi ramificată în partea superioară.
Frunzele sunt fin divizate, penat-sectate, asemantoare cu cele de morcov sau fenicul. Apsectul lor delicat conferă plantei o structură aerată.
Florile sunt mici, albe sau uşor rozalii, dispuse în inflorescenţe de tip umbela compusă, caracteristica familiei Apiaceae.
Fructele, cunoscute popular ca şi seminţe de chimen, sunt în realitate diachene (fructe uscate), alungite, de culoare brună, cu nervuri longitudinale evidente. Au un miros aromat intens şi un gust cald, uşor picant.
Partea utilizată medicinal este în principal fructul.
În primul an de vegetaţie, planta formează o rozetă bazală de frunze şi dezvoltă sistemul radicular.
În al doilea an apare tulpina florală care poate creşte până la 30-80cm înălţime. Tulpina este subţire, erectă şi ramificată în partea superioară.
Frunzele sunt fin divizate, penat-sectate, asemantoare cu cele de morcov sau fenicul. Apsectul lor delicat conferă plantei o structură aerată.
Florile sunt mici, albe sau uşor rozalii, dispuse în inflorescenţe de tip umbela compusă, caracteristica familiei Apiaceae.
Fructele, cunoscute popular ca şi seminţe de chimen, sunt în realitate diachene (fructe uscate), alungite, de culoare brună, cu nervuri longitudinale evidente. Au un miros aromat intens şi un gust cald, uşor picant.
Partea utilizată medicinal este în principal fructul.
Proprietati
Chimenul este bogat în compuşi aromatici şi bioactivi precum:
● uleiuri volatile (3-7%)
● flavonoide
● acizi fenolici
● taninuri
● lipide
● minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu)
Are următoarele proprietăţi:
● carminative
● antispastice
● digestive
● galactogoge
● antimicrobiene
● antioxidante
● uşor expectorante
● uleiuri volatile (3-7%)
● flavonoide
● acizi fenolici
● taninuri
● lipide
● minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu)
Are următoarele proprietăţi:
● carminative
● antispastice
● digestive
● galactogoge
● antimicrobiene
● antioxidante
● uşor expectorante
Utilizare traditionala
Accident vascular cerebral (prevenţie)
Anemie ușoară
Anxietate
Balonare
Bronșită
Cancer (prevenţie)
Cancer de colon (prevenţie)
Colesterol mărit
Colici (colică infantilă)
Colici intestinale
Constipație
Deficiențe imunitare
Depresie ușoară
Detoxifiere hepatică și generală
Diabet (adjuvant)
Digestia dificilă a grăsimilor
Digestie lentă
Dischinezie Biliară
Dispepsie
Dureri menstruale
Febră
Flatulență
Indigestie
Infecții urinare
Infecții urinare ușoare
Inflamații ale cavității bucale și gingivite
Insomnie
Lipsa poftei de mâncare
Nivel scăzut de estrogen (hipoestrogenism)
Obezitate și reglarea greutății (adjuvant)
Oboseală cronică și epuizare
Paraziți intestinali
Reflux gastroesofagian
Răceală
Sindromul Colonului Iritabil
Spasme gastrointestinale
Stimularea generală a imunității
Stimularea lactației
Stres
Stres oxidativ
Tuse productivă
Habitat
Asia
Climă temperată
Europa
Margini de drumuri
Pajiște
Soluri bine drenate
Soluri bogate în nutrienţi
Zona însorită
Zonă montană
Zonă submontană
Chimenul este originar din Europa şi Asia de Vest şi creşte spontan în numeroase regiuni temperate. Se întâlneşte frecvent în pajişti, fâneţe, pe margini de drumuri, în zone montane şi submontane. Preferă solurile fertile şi bine drenate şi zonele însorite.
Recoltare
● Fructele se recoltează în iunie-august, când devin brun-inchise, aromate şi complet mature.
● Se taie inflorescenţele dimineaţa, înainte ca fructele să se scuture.
● Se usucă legând inflorescenţele în mici buchete şi se usucă suspendate, cu susul în jos, într-un spaţiu bine aerisit.
● După uscare umbrelele se scutură pentru a deprinde seminţele. Seminţele se curăţă de impurităţi.
● Se păstrează în recipiente închise ermetic, ferite de lumină.
● Se taie inflorescenţele dimineaţa, înainte ca fructele să se scuture.
● Se usucă legând inflorescenţele în mici buchete şi se usucă suspendate, cu susul în jos, într-un spaţiu bine aerisit.
● După uscare umbrelele se scutură pentru a deprinde seminţele. Seminţele se curăţă de impurităţi.
● Se păstrează în recipiente închise ermetic, ferite de lumină.
Utilizare
● balonare
● flatulenţă
● colici intestinale
● dipepsie (indigestie)
● digestie lentă
● constipaţie
● reflux gastroesofagian
● lipsa poftei de mâncare
● spasme gastrointestinale
● sindromul colonului iritabil
● digestia dificilă a grăsimilor
● dischinezie biliară uşoară
● răceală
● tuse productivă
● bronşita
● colici inflantile
● stimularea lactaţiei la mamele care alăptează
● dureri menstruale
● nivel scăzut de estrogen
● diabet zaharat (reglează glicemia)
● hipercolesterol (colesterol mărit)
● obezitate şi reglarea greutăţii (accelerează metabolismul şi stimulează arderea grăsimilor)
● stres oxidativ
● întărirea sistemului imunitar
● febră
● stres
● anxietate
● depresie uşoară
● oboseală cronică
● paraziţi intestinali
● accident vascular cerebral (prevenţie)
● anemie
● insomnie
● gingivită
● cancer de colon (prevenţie)
● cancer (prevenţie)
● detoxifiere hepatică
● infecţii urinare
● flatulenţă
● colici intestinale
● dipepsie (indigestie)
● digestie lentă
● constipaţie
● reflux gastroesofagian
● lipsa poftei de mâncare
● spasme gastrointestinale
● sindromul colonului iritabil
● digestia dificilă a grăsimilor
● dischinezie biliară uşoară
● răceală
● tuse productivă
● bronşita
● colici inflantile
● stimularea lactaţiei la mamele care alăptează
● dureri menstruale
● nivel scăzut de estrogen
● diabet zaharat (reglează glicemia)
● hipercolesterol (colesterol mărit)
● obezitate şi reglarea greutăţii (accelerează metabolismul şi stimulează arderea grăsimilor)
● stres oxidativ
● întărirea sistemului imunitar
● febră
● stres
● anxietate
● depresie uşoară
● oboseală cronică
● paraziţi intestinali
● accident vascular cerebral (prevenţie)
● anemie
● insomnie
● gingivită
● cancer de colon (prevenţie)
● cancer (prevenţie)
● detoxifiere hepatică
● infecţii urinare
Partea plantei folosita
Fructul
Contraindicatii
În doze alimentare este în general sigur de consumat, însă utilizarea medicinală concentrată necesită prudenţă în anumite situaţii:
● Sarcină: consumul în cantităţi mari sub formă de extract concentrat nu este recomandată deoarece uleiurile volatile pot avea efect uterostimulator.
● Afecţiuni hepatice severe: uleiul volatil poate stimula metabolismul hepatic, ceea ce poate suprasolicita ficatul în cazul bolilor hepatice grave.
● Alergii la plante din familia Apiaceae: persoanele sensibile la ţelină, coriandru sau fenicul pot prezenta reacţii alergice şi la chimen.
● Dozele mari de ulei esenţial: uleiul esenţial este foarte concentrat şi poate produce iritaţii digestive, greaţă, iritaţii ale mucoaselor.
● Sarcină: consumul în cantităţi mari sub formă de extract concentrat nu este recomandată deoarece uleiurile volatile pot avea efect uterostimulator.
● Afecţiuni hepatice severe: uleiul volatil poate stimula metabolismul hepatic, ceea ce poate suprasolicita ficatul în cazul bolilor hepatice grave.
● Alergii la plante din familia Apiaceae: persoanele sensibile la ţelină, coriandru sau fenicul pot prezenta reacţii alergice şi la chimen.
● Dozele mari de ulei esenţial: uleiul esenţial este foarte concentrat şi poate produce iritaţii digestive, greaţă, iritaţii ale mucoaselor.
Descriere
Chimenul este o plantă bienală din familia Apiaceae (Umbelliferae), aceeaşi familie din care fac parte feniculul, anasonul şi mărarul. Planta este cunoscută şi folosită de mii de ani atât că plantă aromatică în gastronomie, cât şi ca remediu medicinal pentru afecţiuni digestive.
În primul an de vegetaţie, planta formează o rozetă bazală de frunze şi dezvoltă sistemul radicular.
În al doilea an apare tulpina florală care poate creşte până la 30-80cm înălţime. Tulpina este subţire, erectă şi ramificată în partea superioară.
Frunzele sunt fin divizate, penat-sectate, asemantoare cu cele de morcov sau fenicul. Apsectul lor delicat conferă plantei o structură aerată.
Florile sunt mici, albe sau uşor rozalii, dispuse în inflorescenţe de tip umbela compusă, caracteristica familiei Apiaceae.
Fructele, cunoscute popular ca şi seminţe de chimen, sunt în realitate diachene (fructe uscate), alungite, de culoare brună, cu nervuri longitudinale evidente. Au un miros aromat intens şi un gust cald, uşor picant.
Partea utilizată medicinal este în principal fructul.
În primul an de vegetaţie, planta formează o rozetă bazală de frunze şi dezvoltă sistemul radicular.
În al doilea an apare tulpina florală care poate creşte până la 30-80cm înălţime. Tulpina este subţire, erectă şi ramificată în partea superioară.
Frunzele sunt fin divizate, penat-sectate, asemantoare cu cele de morcov sau fenicul. Apsectul lor delicat conferă plantei o structură aerată.
Florile sunt mici, albe sau uşor rozalii, dispuse în inflorescenţe de tip umbela compusă, caracteristica familiei Apiaceae.
Fructele, cunoscute popular ca şi seminţe de chimen, sunt în realitate diachene (fructe uscate), alungite, de culoare brună, cu nervuri longitudinale evidente. Au un miros aromat intens şi un gust cald, uşor picant.
Partea utilizată medicinal este în principal fructul.
Proprietati
Chimenul este bogat în compuşi aromatici şi bioactivi precum:
● uleiuri volatile (3-7%)
● flavonoide
● acizi fenolici
● taninuri
● lipide
● minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu)
Are următoarele proprietăţi:
● carminative
● antispastice
● digestive
● galactogoge
● antimicrobiene
● antioxidante
● uşor expectorante
● uleiuri volatile (3-7%)
● flavonoide
● acizi fenolici
● taninuri
● lipide
● minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu)
Are următoarele proprietăţi:
● carminative
● antispastice
● digestive
● galactogoge
● antimicrobiene
● antioxidante
● uşor expectorante
Utilizare traditionala
Accident vascular cerebral (prevenţie)
Anemie ușoară
Anxietate
Balonare
Bronșită
Cancer (prevenţie)
Cancer de colon (prevenţie)
Colesterol mărit
Colici (colică infantilă)
Colici intestinale
Constipație
Deficiențe imunitare
Depresie ușoară
Detoxifiere hepatică și generală
Diabet (adjuvant)
Digestia dificilă a grăsimilor
Digestie lentă
Dischinezie Biliară
Dispepsie
Dureri menstruale
Febră
Flatulență
Indigestie
Infecții urinare
Infecții urinare ușoare
Inflamații ale cavității bucale și gingivite
Insomnie
Lipsa poftei de mâncare
Nivel scăzut de estrogen (hipoestrogenism)
Obezitate și reglarea greutății (adjuvant)
Oboseală cronică și epuizare
Paraziți intestinali
Reflux gastroesofagian
Răceală
Sindromul Colonului Iritabil
Spasme gastrointestinale
Stimularea generală a imunității
Stimularea lactației
Stres
Stres oxidativ
Tuse productivă
Habitat
Asia
Climă temperată
Europa
Margini de drumuri
Pajiște
Soluri bine drenate
Soluri bogate în nutrienţi
Zona însorită
Zonă montană
Zonă submontană
Chimenul este originar din Europa şi Asia de Vest şi creşte spontan în numeroase regiuni temperate. Se întâlneşte frecvent în pajişti, fâneţe, pe margini de drumuri, în zone montane şi submontane. Preferă solurile fertile şi bine drenate şi zonele însorite.
Recoltare
● Fructele se recoltează în iunie-august, când devin brun-inchise, aromate şi complet mature.
● Se taie inflorescenţele dimineaţa, înainte ca fructele să se scuture.
● Se usucă legând inflorescenţele în mici buchete şi se usucă suspendate, cu susul în jos, într-un spaţiu bine aerisit.
● După uscare umbrelele se scutură pentru a deprinde seminţele. Seminţele se curăţă de impurităţi.
● Se păstrează în recipiente închise ermetic, ferite de lumină.
● Se taie inflorescenţele dimineaţa, înainte ca fructele să se scuture.
● Se usucă legând inflorescenţele în mici buchete şi se usucă suspendate, cu susul în jos, într-un spaţiu bine aerisit.
● După uscare umbrelele se scutură pentru a deprinde seminţele. Seminţele se curăţă de impurităţi.
● Se păstrează în recipiente închise ermetic, ferite de lumină.
Utilizare
● balonare
● flatulenţă
● colici intestinale
● dipepsie (indigestie)
● digestie lentă
● constipaţie
● reflux gastroesofagian
● lipsa poftei de mâncare
● spasme gastrointestinale
● sindromul colonului iritabil
● digestia dificilă a grăsimilor
● dischinezie biliară uşoară
● răceală
● tuse productivă
● bronşita
● colici inflantile
● stimularea lactaţiei la mamele care alăptează
● dureri menstruale
● nivel scăzut de estrogen
● diabet zaharat (reglează glicemia)
● hipercolesterol (colesterol mărit)
● obezitate şi reglarea greutăţii (accelerează metabolismul şi stimulează arderea grăsimilor)
● stres oxidativ
● întărirea sistemului imunitar
● febră
● stres
● anxietate
● depresie uşoară
● oboseală cronică
● paraziţi intestinali
● accident vascular cerebral (prevenţie)
● anemie
● insomnie
● gingivită
● cancer de colon (prevenţie)
● cancer (prevenţie)
● detoxifiere hepatică
● infecţii urinare
● flatulenţă
● colici intestinale
● dipepsie (indigestie)
● digestie lentă
● constipaţie
● reflux gastroesofagian
● lipsa poftei de mâncare
● spasme gastrointestinale
● sindromul colonului iritabil
● digestia dificilă a grăsimilor
● dischinezie biliară uşoară
● răceală
● tuse productivă
● bronşita
● colici inflantile
● stimularea lactaţiei la mamele care alăptează
● dureri menstruale
● nivel scăzut de estrogen
● diabet zaharat (reglează glicemia)
● hipercolesterol (colesterol mărit)
● obezitate şi reglarea greutăţii (accelerează metabolismul şi stimulează arderea grăsimilor)
● stres oxidativ
● întărirea sistemului imunitar
● febră
● stres
● anxietate
● depresie uşoară
● oboseală cronică
● paraziţi intestinali
● accident vascular cerebral (prevenţie)
● anemie
● insomnie
● gingivită
● cancer de colon (prevenţie)
● cancer (prevenţie)
● detoxifiere hepatică
● infecţii urinare
Partea plantei folosita
Fructul
Contraindicatii
În doze alimentare este în general sigur de consumat, însă utilizarea medicinală concentrată necesită prudenţă în anumite situaţii:
● Sarcină: consumul în cantităţi mari sub formă de extract concentrat nu este recomandată deoarece uleiurile volatile pot avea efect uterostimulator.
● Afecţiuni hepatice severe: uleiul volatil poate stimula metabolismul hepatic, ceea ce poate suprasolicita ficatul în cazul bolilor hepatice grave.
● Alergii la plante din familia Apiaceae: persoanele sensibile la ţelină, coriandru sau fenicul pot prezenta reacţii alergice şi la chimen.
● Dozele mari de ulei esenţial: uleiul esenţial este foarte concentrat şi poate produce iritaţii digestive, greaţă, iritaţii ale mucoaselor.
● Sarcină: consumul în cantităţi mari sub formă de extract concentrat nu este recomandată deoarece uleiurile volatile pot avea efect uterostimulator.
● Afecţiuni hepatice severe: uleiul volatil poate stimula metabolismul hepatic, ceea ce poate suprasolicita ficatul în cazul bolilor hepatice grave.
● Alergii la plante din familia Apiaceae: persoanele sensibile la ţelină, coriandru sau fenicul pot prezenta reacţii alergice şi la chimen.
● Dozele mari de ulei esenţial: uleiul esenţial este foarte concentrat şi poate produce iritaţii digestive, greaţă, iritaţii ale mucoaselor.
Tip plantă
Plantă bienală
Afecțiuni
Accident vascular cerebral (prevenţie)
Anemie ușoară
Anxietate
Balonare
Bronșită
Cancer (prevenţie)
Cancer de colon (prevenţie)
Colesterol mărit
Colici (colică infantilă)
Colici intestinale
Constipație
Deficiențe imunitare
Depresie ușoară
Detoxifiere hepatică și generală
Diabet (adjuvant)
Digestia dificilă a grăsimilor
Digestie lentă
Dischinezie Biliară
Dispepsie
Dureri menstruale
Febră
Flatulență
Indigestie
Infecții urinare
Infecții urinare ușoare
Inflamații ale cavității bucale și gingivite
Insomnie
Lipsa poftei de mâncare
Nivel scăzut de estrogen (hipoestrogenism)
Obezitate și reglarea greutății (adjuvant)
Oboseală cronică și epuizare
Paraziți intestinali
Reflux gastroesofagian
Răceală
Sindromul Colonului Iritabil
Spasme gastrointestinale
Stimularea generală a imunității
Stimularea lactației
Stres
Stres oxidativ
Tuse productivă
Comunitate
Recenzii
Feedback real de la utilizatorii care au folosit aceasta planta.
Nu exista recenzii pentru aceasta planta.
Prima parere utila poate veni chiar de la tine.
Adauga o recenzie
Experienta ta ii ajuta pe ceilalti sa inteleaga mai bine cum se foloseste aceasta planta.
Trebuie sa fii autentificat pentru a lasa o recenzie.
Intra in cont si revino aici pentru a trimite feedback.